En esta, tu mesa, queremos poner para tu deleite un sinfín de recetas y sabores de la comida popular mexicana, que hoy se visten de gala y de fiesta para ser saboreados por ti. Todas ellas son fruto de nuestras raíces, cultura y el ingenio de nuestro pueblo.
Querido comensal, seguramente muchas de ellas las habrás visto en otros lugares, tal vez más sencillas o tal vez más elegantes, hoy deseamos que las disfrutes al estilo y con el toque nuestro.
Huevos tatemados:
Huevos estrellados sobre rajas, queso, jamón y chilaquiles rojos, bañados en salsa verde tatemada.
Machaca estilo Sonora: Con dos huevos estrellados o revueltos.
Omelette de la casa: Queso panela, chorizo, en salsa de chicharrón.
Combinación Cachanilla: Con dos huevos estrellados o revueltos.
Combinación Rancho Grande: Huevos estrellados o revueltos, chilaquiles verdes, frijol y tlacoyo con puntas rancheras
Combinación Rib-Eye (180 Gr) Chimichurri negro, 2 quesadillas de harina, chilaquiles verdes.
Chilaquiles Sabor a mí: Salsa de chicharrón, crema de rancho y pollo a la parrilla
Chilaquiles Diabla (con huevo o pollo): Receta especial de la casa con habanero y chile de árbol.
Omelette Vegetariano: Espinacas, relleno de panela, hongos y epazote.
Tablita Rib eye para 2 personas (400gr)
Rib eye, chistorra, cebolla asada papa al horno y chile relleno de queso.
Tampiqueña (250 gr): Enmolada con tortilla de plátano macho, arroz, frijoles con guacamole.
Rib-eye a las brasas(300gr): Papa al horno, guacamole y chile california relleno de queso.
Pechuga a las brasas (300 gr): Papa al horno, guacamole y chile california relleno de queso.
Ensalada César: Con pollo.
Cazuela de lengua: Trozos de lengua en salsa verde encurtido de chile y ensalada.
En esta, tu mesa, queremos poner para tu deleite un sinfín de recetas y sabores de la comida popular mexicana, que hoy se visten de gala y de fiesta para ser saboreados por ti. Todas ellas son fruto de nuestras raíces, cultura y el ingenio de nuestro pueblo.
Querido comensal, seguramente muchas de ellas las habrás visto en otros lugares, tal vez más sencillas o tal vez más elegantes, hoy deseamos que las disfrutes al estilo y con el toque nuestro.
